Resep Tumis Buncis Kombinasi Udang dan Wortel yang Lezat & Gurih

Halo para pembaca sekalian, kali ini kami akan membagikan satu lagi resep khas Nusantara yaitu resep tumis buncis yang sangat terkenal kelezatannya. Tumis buncis merupakan olahan kuliner Nusantara yang dibuat dari bahan baku utama sayur buncis yang ditumis dengan beberapa macam bahan bumbu.

Olahan tumis buncis merupakan salah satu olahan yang sangat banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Tidak hanya itu, olahan kuliner Nusantara yang satu ini juga sangat mudah ditemui di berbagai rumah makan yang ada di seluruh penjuru wilayah Indonesia.

Nah, untuk Anda yang ingin memasak sendiri tumis buncis di rumah, berikut merupakan penjelasan lengkap mengenai resep tumis buncis yang dapat Anda jadikan sebagai panduan:

Bahan – bahan Resep Tumis Buncis

• Buncis : 100 gr
• Wortel : 50 gr
• Udang : 50 gr
• Mentega : Secukupnya
• Bawang Merah : 4 siung
• Bawang Putih : 2 siung
• Cabai Merah Keriting : 2 buah
• Cabai Rawit Merah : 4 buah
• Tomat : ½ buah
• Saus Tiram : ¼ sendok teh
• Kecap Asin : ½ sendok teh
• Kecap Ikan : ½ sendok teh
• Garam : ½ sendok teh
• Gula Pasir : 1 sendok teh
• Merica : ½ sendok teh
• Air : 100 ml

Cara Memasak Resep Tumis Buncis

1. Pertama – tama, siapkan semua bahan resep tumis buncis yang dibutuhkan di atas;
2. Iris – iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat, lalu sisihkan;
3. Siapkan wajan penggorengan di atas api kompor sedang, lalu panaskan mentega hingga meleleh;
4. Setelah mentega meleleh, masukkan bawang putih dan bawang merah ke dalamnya, lalu tumis hingga terasa harum;
5. Setelah tumisan bahan bumbu resep tumis buncis terasa harum, masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat ke dalam tumisan;
6. Aduk – aduk dan masak tumisan hingga potongan tomat terlihat layu;
7. Setelah potongan tomat layu, masukkan udang ke dalam tumisan, lalu masak hingga udang setengah matang;
8. Setelah udang dirasa sudah setengah matang, masukkan buncis dan wortel ke dalam tumisan, lalu tumis kembali hingga matang;
9. Setelah buncis dan wortel matang, tuang air ke dalam tumisan, lalu tambahkan gula pasir, garam, lada bubuk, kecap ikan, saus tiram, dan kecap asin ke dalam tuisan;
10. Aduk – aduk tumisan hingga semua bahan bumbu resep tumis buncis tercampur dengan merata;
11. Setelah semua bahan bumbu resep tumis buncis tercampur dan meresap dengan sempurna, matikan api kompor, lalu sajikan tumis buncis di wadah yang dikehendaki;
12. Tumis buncis siap untuk dinikmati.

Resep Masakan Ikan Laut Berkuah

Nah, itulah langkah langkah cara memasak resep tumis buncis yang dapat Anda coba untuk ikuti. Bagaimana? Tidak sulit bukan? Bahan baku dan peralatan yang dibutuhkan untuk memasak tumis buncis tergolong sangat mudah untuk ditemukan. Oleh karena itu, masakan ini sangat cocok untuk disajikan sebagai menu makanan sehari – hari. Anda dapat menyajikan olahan tumis buncis bersama dengan nasi putih hangat dan teh manis hangat saat sarapan atau pun makan siang bersama dengan keluarga di rumah.