Resep Cireng Salju Lembut dengan Sambal Bumbu Rujak yang Enak

Resep Cireng Salju lembut bisa dijadikan cemilan di rumah, kantor atau kos untuk menemani dalam menjalankan semua aktivitas. Dengan adanya cemilan, maka pekerjaan atau aktivitas kita akan terasa lebih mudah.

Tak perlu repot-repot beli karena Anda pun juga bisa membuat di rumah dengan mudah dengan bahan dan cara yang sangat sederhana.

Resep Cireng Salju Lembut dengan Sambal Bumbu Rujak

Terdapat banyak varian cireng yang bisa Anda pilih, seperti rasa bakso, sosis, ayam teriyaki, sapi, keju dan lain sebagainya. Kali ini, kita akan belajar membuat mengenai resep cireng crispy salju dan sambal bumbu rujaknya.

Bahan utama yang dibutuhkan:

• Tepung sagu 50 gram
• Air 180 ml atau santan kara 65 ml + air 115 ml

Bahan cireng

• Lada putih bubuk ¼ sdt
• Tepung tapioka/ tepung sagu 150 gram
• Tepung terigu 2 sdm
• Bawang putih bubuk ½ sdt/ bawang putih 3 siung dan haluskan
• Daun bawang 1 batang dan cincang halus
• Kaldu ayam ½ sdt
• Tepung sagu untuk taburan
• Garam secukupnya

Bahan bumbu rujak (haluskan)

• Gula merah 75 gram
• Garam ½ sdt
• Cabe rawit merah 3 buah
• Terasi bakar ½ sdt
• Kacang tanah goreng 2 sdm
• Air hangat secukupnya
• Air asam jawa1 sdm

Cara membuat cireng salju lembut:

1. Siapkan panci dan masukkan semua bahan utama dan aduk hingga merata (untuk lebih mudah, campur bahan utama terlebih dahulu di suatu gelas ukur baru kemudian dimasukkan ke panci).
2. Masak adonan utama sampai mendidih dengan api sedang saat memasak.
3. Jangan lupa untuk terus mengaduknya sampai mengental seperti lem .
4. Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan utama. Saat memasukkan adonan, aduklah secara perlahan dan merata dengan sedikit meremasnya sampai adonan kalis
5. Buatlah adonan berbentuk bulat-bulat pipih. Sebelumnya, berikan sedikit tepung pada telapak tangan agar tidak lengket. Anda juga bisa menaburi tepung pada permukaan cireng.
6. Panaskan minyak goreng terlebih dahulu dengan api kecil. Setelah panas, maka Anda bisa memasukkan adonan yang sudah jadi ke dalam minyak untuk digoreng. Tunggulah hingga matang dengan membolak-balikannya agar tidak gosong.
7. Setelah matang, angkat cireng dan tiriskan agar kandungan minyaknya berkurang. Anda pun bisa menyantapnya menjadi sambal rujak cireng

Cara membuat sambal bumbu rujak:

1. Siapkan cobek untuk menghaluskan semua bahan kecuali air asam dan air hangat
2. Setelah lembut, tambahkan air asam dan air hangat lalu aduk hingga merata

Demikian resep cireng salju lembut, Anda bisa mencoba membuatnya sesuai varian yang disukai. Bisa dikonsumsi keluarga maupun untuk barang dagangan, Bunda bisa menjualnya/menitipkannya di warung dekat rumah.