Resep Gulai Sapi Khas Minang yang Sedap Banget !

Halo para pembaca sekalian, kali ini kami akan membagikan resep spesial olahan dagin sapi yang lezat yaitu resep Gulai Sapi khas Indonesia. Gulai sapi merupakan salah satu resep khas Indonesia, tepatnya dari Daerah Sumatera yang sangat populer di hampir seluruh dunia. Sangking lezatnya olahan kuliner berbahan dasar daging ini, gulai sapi sampai dinobatkan sebagai salah satu masakan terlezat yang ada di seluruh dunia.

Di Indonesia, masakan gulai sapi dapat ditemui dengan mudah di rumah makan khas Minang. Meskipun begitu, kebanyakan orang Indonesia biasanya lebih suka memasak gulai sapi sendiri di rumah dengan mengikuti resep gulai sapi yang memang sudah dikenal oleh kebanyakan orang Indonesia. Seperti apakah resepnya? Berikut informasi lengkapnya telah kami siapkan untuk Anda :

Bahan – bahan Resep Gulai Sapi

• Daging Sapi : 500 gr
• Santan : 500 ml
• Daun Salam : 5 helai
• Daun Jeruk Purut : 5 helai
• Serai : 2 batang
• Lengkuas : 2 cm
• Cengkeh : 3 butir
• Merica Bubuk : ± 1 ½ sendok teh
• Gula : 2 sendok teh
• Garam : 2 sendok teh
• Minyak Goreng : Secukupnya

Bahan Bumbu Giling Resep Gulai Sapi

• Cabai Merah : 5 buah
• Bawang Merah : 8 buah
• Bawang Putih : 5 siung
• Jahe : 3 cm
• Kunyit : 2 cm
• Kemiri : 5 butir
• Jintan : ½ sendok teh
• Pala : ½ sendok teh
• Ketumbar : ½ sendok makan

Cara Memasak Resep Gulai Sapi

1. Pertama – tama, siapkan seluruh bahan resep Gulai Sapi yang dibutuhkan di atas;
2. Setelah itu, campurkan seluruh bahan bumbu giling ke dalam satu wadah, lalu haluskan bahan – bahan tersebut dengan menggunakan blender;
3. Setelah bahan bumbu giling halus, keluarkan bumbu dari blender, lalu sisihkan;
4. Cuci daging sapi hingga bersih, lalu rebus dengan menggunakan api kompor besar (agar proses perebusan berjalan dengan cepat) hingga tekstur daging sapi terasa empuk;
5. Setelah daging sapi terasa empuk, angkat daging sapi, lalu sisihkan agar tidak mengganggu aktivitas yang selanjutnya;
6. Selanjutnya, siapkan wajan penggorengan di atas api kompor sedang, lalu tumis bumbu giling resep Gulai Sapi yang telah disiapkan sebelumnya;
7. Tambahkan daun jeruk, lengkuas, daun salam, dan cengkeh ke dalam tumisan bumbu giling, lalu aduk – aduk bumbu hingga terasa harum;
8. Setelah bumbu terasa harum, masukkan bekas air rebusan daging sapi ke dalam tumisan, lalu tambahkan merica, gula, dan garam ke dalamnya;
9. Aduk kembali tumisan hingga bahan – bahan bumbu tercampur dengan merata, lalu masukkan daging sapi dan santan ke dalamnya;
10. Masak daging hingga semua bahan bumbu resep Gulai Sapi meresap ke dalam daging, dan kuah santan mengental;
11. Jangan lupa untuk terus mengaduk kuah masakan, agar santan tidak pecah;
12. Setelah kuah dirasa cukup kental dan meresap ke dalam daging, matikan api kompor, lalu angkat gulai sapi dari wajan;
13. Sajikan gulai sapi dengan nasi hangat, dan makanan pelengkap lainnya;
14. Daging gulai sapi siap untuk dinikmati.

Nah, itulah langkah – langkah cara memasak resep Gulai Sapi yang bisa kami bagikan kepada Anda. Selamat mencoba dan selamat bereksperimen di rumah masing – masing ya!