Masakan Indonesia dikenal sebagai masakan yang paling beragam dan kaya akan rempah – rempah. Disini anda bisa merasakan coto makassar dengan mengikuti petunjuk resep coto makasar spesial yang mudah dan praktis dalam prosesnya seperti yang akan dibahas dibawah ini.
Cukup dengan merebus daging sapi sebagai bahan utama dengan air cucian beras dan serai. Kemudian, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan pula kaldu yang sudah disiapkan sebelumnya, dan tinggal menambahkan kacang goreng dan ke dalam mangkuk coto makassar.
Rasanya akan menjadi lebih nikmat bila ditambahkan dengan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis yang juga ditambah dengan kecap. Dengan mengetahui cara mengolah coto makassar inilah, anda bisa membayangkan rasanya yang sangat nikmat dan sedap.
Resep Coto Makasar Special (Wajib Dicoba)
Jenis masakan Indonesia ada banyak, salah satunya adalah coto makassar, dimana cara pembuatannya sangat mudah. Bahkan anda bisa mencoba resep coto makasar spesial sekarang ini dengan mudah.
Dengan rasa kuah yang nikmat dan raga daging yang empuk, anda bisa menikmati sajian coto makassar di rumah anda masing masing sekarang juga. Bahkan anda tidak akan menemui kesulitan saat ingin memasak dan mengolah sendiri di dapur rumah anda.
Tapi, bagaimana cara membuatnya? Berikut ini adalah resep membuat coto makassar spesial gurih dan nikmat, antara lain:
Bahan bahan utama
- Cucian air beras 2 liter
- Daging sapi 1 kg
- Serai memar 5 batang
- Kacang tanah halus 250 gram
- Lengkuas 1 ruas jari
- Jahe memar 5 cm
- Minyak goreng 3 sdm
Bahan untuk bumbu halus
- Jinten 1 sdt
- Merica butir 1 sdt
- Bawang putih 10 siung
- Ketumbar 1 sdm
- Garam 1 sdm
- Kemiri 8 butir
Bahan pelengkap:
- Irisan daun bawang segar
- Irisan seledri segar
- Bawang goreng
Cara memasak dan membuat coto makassar, yaitu:
- Daging sapi dan air cucian beras direbus dengan tambahan serai, jahe dan lengkuas serta daun salam sampai daging menjadi
- Potong daging berbentuk dadu dan ambil. Tiriskan daging yang sudah empuk, dan kaldu rebusan jangan dibuang.
- Selanjutnya, anda bisa menumis bumbu dan masukan kaldu tadi dan tambahkan kacang goreng halus sambil diaduk aduk sampai bumbu merata dan mendidih.
- Sediakan bahan pelengkap bersama potongan daging, dan kini coto makasar siap untuk disajikan dengan kuah,
Cara mempraktekkan resep coto makassar spesial ini sangat mudah dan praktis untuk dilakukan di rumah. Anda bisa mulai mencobanya sekarang juga untuk mengetahui betapa spesialnya makanan coto makassar ini, seperti namanya yang special.
