Resep Serabi Tepung Beras Berbagai Rasa, Kue Legendaris !!

Kue serabi adalah salah satu jenis kue khas indonesia yang kini menjadi sangat booming karena telah dipadu padankan dengan topping – topping yang bervariasi sehingga menjadikan kue ini sebagai kue yang cukup kekinian dan banyak diminati anak muda jaman sekarang.

Awalnya kue serabi tepung beras yang berasal dari bandung ini disajikan dengan dua cara yakni dengan menggunakan kuah gula atau menggunakan toping oncom saja. Bagi anda yang pernah mencicipi serabi khas bandung pasti akan sangat rindu dengan rasa gurihnya serabi khas bandung.

Untuk mengobati rasa rindu anda akan rasa serabi yang gurih dan empuk, berikut kami bagikan resep serabi tepung beras agar anda bisa membuatnya sendiri dirumah.

Resep Serabi Tepung Beras Spesial

Adonan untuk membuat serabi manis ataupun serabi yang diberi topping bervariasi sama saja, yaitu :

• 1/2 butir kelapa, ambil santannya
• 250 gram tepung beras
• ½ butir kelapa parut yang telah di kukus
• ½ sendok teh garam
• 50 ml air perasa daun pandan atau bisa juga menggunakan essence pandan

Karena yang akan kita buat dari resep serabi tepung beras yang menggunakan kinca atau air gula maka anda perlu menyiapkan bahan untuk membuat kinca :

• ½ butir kelapa, ambil santannya
• 100 gram gula jawa yang telah di sisir
• 1 lembar daun pandan
• ½ sendok teh garam
• 100 gram nangka yang telah dibuang bijinya, potong dadu

Cara membuat :

1. Rebus santan dan daun pandan, aduk aduk sampai mendidih. Lalu angkat an biarkan sampai suam kuku
2. Aduk tepung beras bersama parutan kelapa dan garam sampai rata
3. Tuang air rebusan santan dan pandan sedikit demi sedikit ke tepung beras yang telah diaduk
4. Aduk adonan sampai kekentalannya sesuai
5. Siapkan wajan khusus untuk membuat serabi, olesi dengan sedikit miyak
6. Tuang 1 sendok sayur ukuran sedang kedalam wajan khusus serabi
7. Tutup adonan, tunggu hingga adonan sampai berlubang
8. Angkat dan ulangi langkah 6 sampai adonan habis
9. Rebus bahan kinca sampai mendidih
10. Sajikan serabi dengan air kinca

Jika anda tidak menginginkan untuk membuat serabi dengan berbagai maca topping, maka anda bisa skip bahan kinca dari resep serabi tepung beras diatas. Lalu siapkan oncom, mayonaise, sosis, suwiran ayam, telur, keju, meses coklat dan topping lain yang anda inginkan.

Cara membuatnya yaitu dkengan meletakkan topping yang anda inginkan di atas adonan serabi yang masih setengah matang di wajan tanah liat khusus serabi. Lalu tutup wajan, dan biarkan serabi matang. Setalah matang anda bisa menikmatinya dengan mengunakan saus mayonaise ataupun parutan keju.

Sangat mudah bukan ? Segera buat serabi dengan topping favoritmu !