Kali ini kami akan membagikan salah satu resep masakan khas Jepang yaitu resep Mie Ramen. Ya, mie ramen merupakan salah satu olahan kuliner berbentuk mie khas Jepang yang sangat terkenal dan banyak digemari oleh para pecinta kuliner di seluruh dunia. Bagi para pecinta masakan Jepang, mie ramen tentunya bukanlah sebuah makanan yang asing di telinga atau pun lidah mereka.
Di beberapa daerah, penjual mie ramen sudah bisa ditemui dengan mudah di pinggir – pinggir jalan, akan tetapi di beberapa daerah lainnya penjual mie ramen masih tergolong sangat langka atau bahkan tidak ada sama sekali.
Nah, jika di daerah Anda belum ada penjual makanan yang menyediakan mie ramen, untuk bisa menikmati mie ramen, maka Anda harus memasaknya sendiri di rumah dengan mengikuti resep mie ramen yang telah kami siapkan berikut ini :
Bahan – bahan Resep Mie Ramen
- Bakso Sapi : 100 gr
- Bakso Ikan : 100 gr
- Udang Segar : 100 gr
- Caisin : 2 helai
- Mie Bulat : 250 gr
- Daging Ayam : 100 gram
- Jahe : 2 cm
- Bawang Putih : 1 siung
- Kaldu Ayam : 350 ml
- Air : 1 liter
- Minyak Wijen : 2 sendok makan
- Tepung Maizena : 1 sendok makan
- Minyak Ikan : 1 sendok makan
- Saus Sambal : 1 sendok makan
- Soyu : 1 sendok teh
- Garam : ½ sendok teh
- Gula : ½ sendok teh
- Kecap Manis : 1 sendok teh
Cara Memasak Resep Mie Ramen
- Pertama – tama, siapkan seluruh bahan baku resep mie ramen yang dibutuhkan di atas;
- Selanjutnya, rebus air hingga mendidih, lalu masukkan mie bulat ke dalamnya;
- Tunggu mie mengapung. Jika mie sudah mengapung, selanjutnya angkat mie, lalu tiriskan untuk mengurangi kadar air dalam mie;
- Sambil menunggu mie ditiriskan, siapkan wajan untuk memasak bumbu resep mie ramen di atas api kompor yang sedang;
- Setelah minyak pada wajan dirasa cukup panas dan siap untuk digunakan, tumis bawang putih dan jahe hingga terasa harum;
- Setelah tumisan terasa harum, masukkan ayam dan udang ke dalam tumisan, lalu aduk hingga semua bahan tumisan tercampur dengan merata;
- Setelah bumbu tumisan resep mie ramen dirasa cukup meresap pada ayam dan udang, selanjutnya tambahkan kuah kaldu, bakso, caisin (potong – potong dahulu sebelumnya), dan semua bumbu ke dalam tumisan;
- Masak hingga kuah kaldu mendidih, lalu tambahkan tepung maizena ke dalam kuah kaldu dan aduk kuah hingga kuah terasa mengental;
- Setelah kuah terasa mengental, matikan api kompor, lalu masukkan mie yang telah ditiriskan sebelumnya ke dalam kuah ramen;
- Hidangkan mie ramen di mangkuk;
- Mie ramen siap untuk dinikmati.
Itulah langkah – langkah cara memasak resep mie ramen yang bisa kami sampaikan untuk Anda. Bagaimana? Cukup mudah bukan? Jika Anda mengikuti langkah – langkah yang kami berikan di atas dengan benar, maka kemungkinan besar Anda tidak akan mengalami kendala sama sekali dalam menerapkan resep mie ramen yang telah kami sediakan.
Perlu Anda ketahui, mie ramen biasanya tidak tahan disimpan dalam jangka waktu yang lama. Oleh karena itu, sebaiknya Anda memasak mie ramen dalam porsi yang habis makan saja, sehingga tidak ada sisa mie ramen yang harus dibuang. Selamat bereksperimen dan selamat mencoba resem mie ramen di rumah masing – masing ya!
