Halo kitchen lovers, kali ini kami akan membagikan satu lagi resep andalan restauran Jepang yaitu resep Sushi Roll. Sushi roll merupakan salah satu olahan kuliner khas Negara Jepang yang sangat banyak diminati oleh para pecinta makanan Jepang. Jika dilihat sekilas dari tampilan dan bahan bakunya, makanan khas jepang ini memiliki kemiripan dengan makanan khas Nusantara yaitu Lemper Ketan.
Sushi roll dibuat dari bahan baku beras Jepang dan tambahan beberapa bahan isi yang dibungkus dengan menggunakan nori (lapisan khusus untuk membungkus sushi). Hingga saat ini sushi roll masih tergolong cukup langka dan juga mahal. Untuk bisa mendapatkannya, Anda harus mengunjungi restauran Jepang atau pun memasaknya sendiri di rumah.
Nah, untuk Anda yang ingin memasak sushi roll sendiri di rumah namun belum mengetahui bahan – bahan dan cara memasak resep sushi roll, berikut ini merupakan penjelasan singkat mengenai resep masakan sushi roll yang bisa Anda jadikan sebagai panduan :
Bahan – bahan Resep Sushi Roll
- Beras Jepang : 150 gr
- Rice Vinegar : ½ sendok teh
- Garam : ½ sendok teh
- Gula Pasir : 1 sendok teh
- Air : 200 ml
Bahan Baku Isi Resep Sushi Roll
- Nori Ukuran 19 x 20 cm : 2 helai
- Avokad : 6 potong
- Crab Stick : 6 buah
- Mentimun Jepang : 8 potong
- Wijen Putih : 1 sendok
- Wijen Hitam : ¼ sendok
Cara Memasak Resep Sushi Roll
- Siapkan seluruh bahan baku resep sushi roll yang dibutuhkan di atas;
- Cuci beras Jepang hingga benar – benar bersih, lalu tiriskan;
- Siapkan rice cooker, masukkan beras Jepang ke dalam wadah rice cooker, tambahkan air, lalu masak hingga matang;
- Setelah nasi dari beras Jepang matang, tuang nasi ke dalam nampan, lalu biarkan hingga terasa agak dingin;
- Setelah nasi terasa agak dingin, lalu tambahkan bumbu resep sushi roll seperti garam, gula pasir, dan rive vinegram ke dalamnya;
- Pisahkan nasi ke dalam beberapa wadah yang berbeda, lalu aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata;
- Ulangi tindakan pengadukan hingga semua wadah nasi selesai diaduk hingga merata;
- Tutup wadah dengan kain bersih yang lembab, lalu sisihkan;
- Setelah semua wadah berisi nasi Jepang selesai diaduk, buat kepalan nasi, lalu letakkan di atas nori yang telah disiapkan sebelumnya (jangan lupa sisahkan sekitar 1 cm bagian ujung nori);
- Taburkan wijen di bagian tengah nasi, lalu tata bahan tambahan resep sushi roll seperti krab stick, mentimun, dan avocad ke bagian atas lapisan nasi;
- Gulung nasi Jepang, padatkan, lalu hidangkan di wadah yang dikehendaki;
- Sushi Roll siap untuk dinikmati.
Itulah langkah dan tips cara memasak resep sushi roll yang bisa Anda coba untuk terapkan. Bagaimana? Tidak sulit bukan?
Sushi roll sangat cocok disajikan sebagai menu makan malam bersama dengan pasangan atau pun anggota keluarga Anda. Anda dapat menyajikan olahan kuliner asal Jepang ini dilengkapi dengan minuman khas Jepang seperti sake atau pun anggur (hanya untuk orang dewasa). Selamat mencoba dan selamat bereksperimen di rumah masing – masing ya!
