Halo kitchen lovers, di kesempatan kali ini kami akan membagikan satu lagi resep olahan daging ayam yang sangat lezat yaitu resep Ayam Mentega. Ayam mentega merupakan olahan kuliner yang dibuat dari bahan baku utama berupa daging ayam yang dimasak dengan menggunakan mentega dan bumbu dapur lainnya.
Nah, seperti apakah resep Ayam Mentega tersebut? Berikut informasi lengkapnya telah kami siapkan untuk Anda :
Bahan – bahan Resep Ayam Mentega
- Ayam : ½ ekor
- Jeruk Nipis : 1 buah
- Bawang Putih : 1 siung
- Garam : 1 sendok teh
- Minyak Goreng : Secukupnya
Bahan Saus Resep Ayam Mentega
- Mentega : 3 sendok makan
- Kecap Inggris : 1 sendok teh
- Kecap Asin : 1 sendok teh
- Gula Pasir : ½ sendok teh
- Merica Bubuk : ¼ sendok teh
- Bawang Bombai : ½ buah
Cara Memasak Resep Ayam Mentega
- Pertama – tama, siapkan semua bahan resep Ayam Mentega yang dibutuhkan di atas;
- Cuci bersih daging ayam, lalu lumuri dengan menggunakan perasan jeruk lemon, merica bubuk, dan larutan garam;
- Diamkan daging ayam selama kurang lebih 30 menit hingga perasan jeruk nipis, merica bubuk dan larutan garam meresap;
- Sambil menunggu semua bumbu meresap ke daging ayam, iris – iris bawang putih dan bawang bombai yang akan digunakan untuk bahan pembuatan saus, lalu sisihkan;
- Setelah bahan merica bubuk, garam, dan perasan jeruk lemon meresap ke daging ayam, selanjutnya siapkan wajan di atas kompor berapi sedang, lalu tuangkan minyak goreng di dalamnya;
- Setelah minyak dirasa cukup panas, goreng daging ayam hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan;
- Selanjutnya, tuang minyak yang ada pada wajan, lalu gantikan dengan margarin secukupnya;
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga terasa harum, lalu tambahkan garam, merica bubuk, kecap manis, kecap inggris dan gula pasir ke dalamnya;
- Aduk hingga kuah resep Ayam Mentega mengental, lalu masukkan daging ayam yang telah digoreng sebelumnya;
- Tambahkan pula daun bawang ke dalamnya, lalu aduk agar semua bahan kuah tercampur dan meresap dengan sempurna di daging ayam;
- Setelah bumbu dirasa cukup meresap, matikan api kompor lalu sajikan ayam mentega di wadah yang dikehendaki;
- Ayam mentega siap untuk dinikmati.
Bagaimana? Cukup mudah bukan? Jika Anda mengikuti langkah – langkah cara memasak resep Ayam Mentega di atas dengan benar, Anda pasti tidak akan mengalami kesulitan dalam memasak ayam mentega sendiri di rumah.
Ayam mentega sangat cocok disajikan sebagai menu makan malam bersama keluarga. Anda dapat menyajikan ayam mentega bersama dengan nasi hangat, dan beberapa menu makanan lainnya. Dengan menyajikan ayam mentega sebagai menu utama, suami dan anak Anda pasti akan makan dengan lahap, mengingat rasa ayam mentega yang sangat lezat.
Untuk mendapatkan rasa yang sesuai dengan selera Anda, Anda dapat memodifikasi resep Ayam Mentega di atas dengan jalan mengubah takaran beberapa macam bahan baku. Anda dapat menambah jumlah bubuk merica, atau pun mengubah bumbu saus dengan menggunakan bahan bumbu saus yang lain.
