Halo para kitchen lovers sekalian, kali ini kami akan membagikan resep cemilan sehat yang cocok dihidangkan untuk si kecil yaitu resep donat lembut. Donat merupakan salah satu cemilan yang dibuat dari bahan baku tepung terigu.
Hingga saat ini, kue donat dapat ditemui dengan mudah di toko dan warung – warung yang ada di sekitar kita. Meskipun begitu, donat yang dijual di toko atau pun warung sering kali dibuat dengan tambahan bahan pengawet yang berbahaya bagi kesehatan orang yang mengonsumsinya. Untuk itu, jika Anda ingin mengonsumsi donat yang benar – benar terjamin keamanannya, maka Anda sebaiknya membuat donat sendiri di rumah.
Untuk membuat donat sendiri, tentunya Anda harus tau bahan – bahan dan langkah – langkah cara memasak donat. Nah, untuk Anda yang belum mengetahuinya, berikut merupakan penjelasan lengkap mengenai resep donat lembut yang dapat Anda coba untuk ikuti :
Bahan – bahan Resep Donat Lembut
- Tepung Terigu Tinggi Protein : 300 gr
- Tepung Terigu Rendah Protein : 100 gr
- Telur : 1 butir
- Susu Bubuk : 15 gr
- Margarin : 30 gr
- Ragi : 1 sendok teh
- Garam : 1 sendok teh
- Air Es : 350 ml
Bahan Topping Resep Donat Lembut
- Coklat Batang / Bubuk : 100 gr
- Mentega : 50 gr
- Gula Halus : 2 sendok teh
Cara Memasak Resep Donat Lembut
- Pertama – tama, siapkan semua bahan resep donat lembut yang dibutuhkan;
- Campurkan tepung terigu, ragi, gula halus, dan susu bubuk di satu wadah, lalu aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata;
- Pisahkan telur dari cangkangnya, lalu masukkan ke dalam adonan tepung terigu bersama dengan air es;
- Terus aduk bahan – bahan adonan tersebut hingga adonan donat lembut terasa kalis;
- Setelah adonan terasa kalis, tambahkan margarin dan garam asin ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga adonan terasa cukup elastis;
- Setelah adonan resep donat lembut dirasa cukup elastis, hentikan aktivitas pengadukan, lalu diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit;
- Setelah 15 menit, ambil kembali adonan, lalu tumbuk – tumbuk adonan hingga adonan mengempis;
- Setelah adonan mengempis, bentuk adonan seperti bulatan, lalu diamkan adonan selama 10 menitan hingga mengembang;
- Pipihkan adonan resep donat lembut yang telah dibulatkan sebelumnya, lalu buat lubang di bagian tengahnya;
- Diamkan adonan selama kurang lebih 20 menit, sambil menyiapkan wajan penggorengan di atas api kompor sedang;
- 20 menit kemudian, goreng adonan donat satu persatu hingga berwarna kuning keemasan, lalu tiriskan agar kandungan minyak didalamnya berkurang;
- Beri toping di bagian atas donat, lalu biarkan donat dingin;
- Donat lembut siap untuk disajikan.
Itu lah langkah – langkah cara memasak resep donat lembut yang dapat Anda coba untuk ikuti. Bagaimana? Tidak sulit bukan?
Kue donat sangat cocok dihidangkan sebagai cemilang untuk si buah hati. Dengan diberi donat, anak Anda akan terhindar dari berbagai macam cemilan dan jajanan yang belum tentu terjamin kesehatannya.
