Brownies kukus merupakan salah satu kue yang sangat banyak disukai oleh anak – anak. Ya, kue yang dibuat dari bahan baku coklat ini memang sangat disukai oleh anak – anak karena rasanya yang manis dan lezat.
Untuk membuat brownies kukus, Anda perlu mengetahui resep brownies kukus terlebih dahulu. Nah, jika Anda belum mengetahuinya, kali ini kami akan membagikan informasi mengenai resep kue coklat yang satu ini secara gratis kepada Anda.
Bagaimanakah resep brownies kukus tersebut? Berikut penjelasan lengkapnya telah kami siapkan untuk Anda :
Bahan – bahan Resep Brownies Kukus
- Tepung Terigu : ± 150 gr
- Bubuk Coklat / Coklat Batang : ± 170 gr
- Krim Mentega : ± 75 gram
- Gula Pasir : ± 75 gram
- Telur : ± 2 butir
- Buah Strawberry : ± 4 buah
Cara Memasak Resep Brownies Kukus
- Pertama – tama, siapkan bahan – bahan resep brownies kukus yang dibutuhkan seperti yang tercantum di atas;
- Setelah itu, pisahkan telur dengan cangkangnya, lalu aduk telur menggunakan mixer hingga mengembang;
- Setelah telur tampak mulai mengembang, masukkan gula pasir ke dalam adonan telur, lalu aduk kembali hingga adonan telur tampak berwarna putih kekuningan;
- Setelah adonan resep brownies kukus berwarna putih kekuningan, hentikan aktivitas pengadukan adonan, lalu sisihkan adonan telur agar tidak menggangu aktivitas yang selanjutnya;
- Selanjutnya, cairkan krim mentega dengan cara dipanaskan, lalu satukan dengan tepung terigu;
- Jangan lupa cairkan pula cokelat bubuk atau pun cokelat batang yang telah disiapkan dengan jalan memanaskannya;
- Ambil kembali adonan telur yang telah mengembang, lalu masukkan krim mentega yang telah dicairkan sebelumnya ke dalam wadah adonan telur;
- Aduk kembali adonan resep brownies kukus tersebut hingga semua bahan terlarut dan tercampur dengan merata;
- Sambil terus diaduk, tambahkan bubuk cokelat atau pun cokelat batang yang sudah diacirkan sebelumnya ke dalam adonan;
- Lanjutkan proses pengadukan hingga semua bahan baku benar – benar telah tercampur dengan merata;
- Jika adonan resep brownies kukus sudah benar – benar tercampur dengan merata, selanjutnya hentikan aktivitas pengadukan, lalu siapkan panci kukus di atas api yang kecil;
- Jangan lupa siapkan pula loyang cetakan brownies dengan jalan mengolesi seluruh bagian sisinya dengan mentega;
- Masukkan seluruh adonan resep brownies kukus ke dalam loyang cetakan yang telah disiapkan sebelumnya, lalu ratakan adonan di dalam loyang hingga benar – benar merata;
- Selanjutnya masukkan loyang ke dalam panci kukus yang telah disiapkan, lalu kukus selama kurang lebih 30 menit dengan api kecil;
- Setelah brownies mengembang, angkat loyang dari dalam panci kukus;
- Siapkan hiasan buah strowberry dengan jalan memotongnya menjadi dua bagian (potong membujur);
- Potong – potong brownies dengan ukuran sesuai keinginan, tambahkan buah Stroeberry di atasnya, lalu hidangkan brownies kukus dalam keadaan hangat.
Tips Penyajian / Mengolah Brownies Kukus
- Jika brownies kukus yang sudah dibuat tidak habis dalam satu kali konsumsi, Anda dapat menyimpannya di dalam freezer selama kurang lebih 1 minggu;
- Untuk menghindari brownies mengeras, Anda sebaiknya meletakkan brownies di dalam wadah khusus yang kedap udara, baru kemudian menyimpannya di dalam freezer;
- Untuk menambah varian rasa, Anda dapat mengganti atau pun menambahkan buah hiasan (strowberry) brownies dengan buah lainnya seperti Chery, atau pun BlueBerry;
- Jika Anda ingin membuat brownies kukus dalam jumlah besar, pastikan perbandingan takaran bahan – bahan yang digunakan setara.
Demikianlah langkah – langkah cara memasak resep Brownies Kukus berserta tips penanganan brownies kukus yang bisa kami bagikan kepada Anda. Bagaimana? Cukup simpel bukan? Selamat mencoba dan selamat bereksperimen di rumah masing – masing ya!
