Daftar Isi HamilPlus.Com (760+ Artikel)

Resep Udang Goreng Mentega yang Enak dan Gurih

Halo para pembaca sekalian, kali ini kami akan membagikan salah satu resep olahan makanan laut yaitu resep Udang Goreng Metega. Udang merupakan salah satu bahan makanan laut yang cukup banyak digemari oleh para pecinta olahan kuliner. Rasa udang yang enak disertai dengan kandungan nutrisinya yang sangat baik untuk tubuh membuatnya sering dijadikan sebagai salah satu alternatif bahan baku olahan kuliner.

Salah satu olahan kuliner berbahan baku udang yang cukup banyak digemari oleh para pecinta kuliner adalah udang goreng mentega. Udang goreng mentega sangat enak disajikan baik sebagai lauk utama (penyanding nasi) maupun sebagai lauk pelengkap masakan – masakan lainnya.

Seperti apakah resep Udang Goreng Mentega? Berikut informasi lengkapnya telah kami siapkan untuk Anda :

Bahan – bahan Resep Udang Goreng Mentega

  • Udang Segar : ± 350 gr
  • Jeruk Nipis : 2 buah
  • Mentega / Margarin : 3 sendok makan
  • Minyak Sayur : 1 sendok makan
  • Bawang Putih : 1 sendok makan
  • Bawang Bombai : 1 buah
  • Garam : 1 sentok teh
  • Kecap Manis : 4 sendok makan
  • Saos Pedas / Tomat : 3 sendok makan
  • Merica Bubuk : ½ sendok teh
  • Air : Secukupnya

resep udang goreng mentega 2

resep udang goreng mentega 2

Cara Memasak Resep Udang Goreng Mentega

  1. Siapkan semua bahan – bahan resep Udang Goreng Mentega yang dibutuhkan;
  2. Siapkan air larutan jeruk nipis untuk merendam udang;
  3. Selanjutnya, kupas kulit dan bagian kepala udang, lalu rendam udang ke dalam air larutan jeruk nipis yang telah disiapkan sebelumnya selama lebih kurang 20 menit hingga bau amis pada udang hilang;
  4. Sambil menunggu udang direndam, siapkan bumbu resep Udang Goreng Mentega yang akan dipakai untuk menumis udang dengan jalan mengiris bawang putih (hingga halus) dan bawang bombai (iris rucah);
  5. Jangan lupa pula untuk menyiapkan peralatan dan bahan – bahan yang akan digunakan untuk menggoreng udang seperti wajan teplon dan mentega;
  6. Setelah bau amis pada udang hilang, segera goreng udang menggunakan mentega di wajan yang telah disiapkan sebelumnya dengan menggunakan api sedang;
  7. Setelah udang tampak berwarna kuning keemasan, angkat udang dari penggorengan, lalu sisihkan agar tidak mengganggu kegiatan yang berikutnya;
  8. Selanjutnya, tumis bumbu resep Udang Goreng Mentega berupa bawang putih dan bawang bombai dengan menggunakan api sedang hingga tumisan terasa harum;
  9. Setelah tumisan terasa harum, segera masukkan kecap manis dan saos dengan takaran sesuai selera Anda;
  10. Cicipi kuah tumisan, atur komposisi kecap manis dan saos hingga rasa kuah tumisan benar – benar sesuai dengan selera Anda;
  11. Setelah rasa kuah tumisan pas di lidah Anda, masukkan udang yang telah digoreng sebelumnya, lalu aduk tumisan hingga semua udang terlumuri bumbu dengan merata;
  12. Tambahkan air sedikit ke dalam masakan resep Udang Goreng Mentega untuk menambah kuah;
  13. Tunggu hingga air kuah masakan mendidih, lalu tambahkan bubuk merica dan garam secukupnya (sesuai selera Anda);
  14. Aduk – aduk masakan sekali lagi, lalu angkat dan sajikan.

Itulah bahan baku dan langkah – langkah cara memasak resep Udang Goreng Mentega. Bagaimana? Tidak terlalu sulit bukan?

Perlu Anda ketahui, untuk mendapatkan cita rasa yang sesuai dengan selera Anda, takaran bahan – bahan resep Udang Goreng Mentega di atas, dapat Anda modifikasi baik dalam hal takaran atau pun bahan baku pembuatannya. Selamat mencoba dan selamat bereksperimen di rumah masing – masing ya!